フーズチャネルが、創業100年を超えるゑびや大食堂が取り組むバックヤード業務のIT化に関するインタビュー記事を掲載しています。フーズチャネルの記事はこちら
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創業100年超の食堂が売上4倍・営業利益10倍に。バックヤード業務のIT化で接客に注力～ゑびや大食堂
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