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野菜/穀物類

美東ごぼう

今回は、日本最大級のカルスト台地「秋吉台」に抱かれた鉱物資源と農林産品豊かな町、山口県美祢市(みねし)の恵み「美東ごぼう」をご紹介します。

Iburigakko

いぶりがっこ

今回は、秋田県に古来より伝承される独自製法で作られた囲炉裏干しの大根漬け(いぶり漬け)、「いぶりがっこ」を紹介します。

GI企業インタビュー

ホンモノストーリー

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