小売業
飲食料品小売業
企業名
八木長本店
東京都
八木長本店は、1737 年に東京日本橋に創業されました。出汁の材料（鰹節・しいたけ・昆布・煮干し）や、豆・乾麺・各種乾物等を厳選し、販売しています。東京都内の歴史ある有名料亭・割烹に、各種出汁 の材料を提供していることからも、その味には確かなものがあるといえます。海外展開もしており、ミラノの万博内閣官房の展示会では名物のかつおせんべい、アメリカでは出汁と日本の食をテーマにしたイベントを開催するなど、日本を世界へと広めていくという活動もしています。